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MICROIMPRESE ALIMENTARI: LINEE GUIDA PER LA SEMPLIFICAZIONE DELLA REGIONE LOMBARDIA

La Regione Lombardia ha emanato la DGR N. 1105/2013 “Disposizioni regionali di indirizzo programmatico in materia di coordinamento, trasparenza e semplificazione dei controlli nel settore della sicurezza alimentare e della sanità pubblica veterinaria”.

Il provvedimento ha come obbiettivo il miglioramento dell’efficienza dei controlli nel settore della sicurezza alimentare e nel contempo la riduzione degli oneri burocratici a carico delle microimprese.

L’attuazione della semplificazione sarà un obiettivo prioritario dei Dipartimenti di Prevenzione delle Asl lombarde che si attiveranno per raggiungere tale obiettivo coinvolgendo il mondo dell’Impresa e gli Operatori del Settore Agroalimentare.

Con il presente DGR, si attua quanto previsto dal comma 2, punto g, articolo 5 del Reg. CE 852/04 che stabilisce che la documentazione e le registrazioni debbano essere adeguate alla natura e alle dimensioni dell’Impresa Alimentare.

Vi consigliamo pertanto di verificare attentamente i Manuali di Autocontrollo (HACCP) in Vostro possesso.

Tre.Ci Servizi Ambientali è a Vostra disposizione per darvi consulenza in merito.

(Tel. 0331/214722)

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