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Corsi abilitanti

  • Richiedi info Corso Abilitante alla Somministrazione e Vendita alimenti e bevande (ex.REC)

    • 19/01/17
    Programma e Orario

    L'esercizio, in qualsiasi forma, di un'attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare e di un'attività di somministrazione di alimenti e bevande, anche se effettuate nei confronti di una cerchia determinata di persone, è consentito a chi è in possesso di uno dei seguenti requisiti professionali:

     

    • avere frequentato con esito positivo un corso professionale per il commercio, la preparazione o la somministrazione degli alimenti, istituito o riconosciuto dalle regioni o dalle province autonome di Trento e di Bolzano;

     

    • avere prestato la propria opera, per almeno due anni, anche non continuativi, nel quinquennio precedente, presso imprese esercenti l'attività nel settore alimentare o nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, in qualità di dipendente qualificato, addetto alla vendita o all'amministrazione o alla preparazione degli alimenti, o in qualità di socio lavoratore o, se trattasi di coniuge, parente o affine, entro il terzo grado, dell'imprenditore in qualità di coadiutore familiare, comprovata dalla iscrizione all'Istituto nazionale per la previdenza sociale;

     

    • essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di laurea, anche triennale, o di altra scuola ad indirizzo professionale, almeno triennale, purché nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti

     

    • essere stato iscritto al Registro Esercenti il Commercio (REC) per l'attività di somministrazione di alimenti e bevande.

     

    Ai fini dell'iscrizione al corso abilitante alla somministrazione e vendita alimenti e bevande sono necessari i seguenti requisiti:

    Per i Cittadini Italiani 
    - che abbiano compiuto 18 anni di età; 
    - che abbiano conseguito il diploma di scuola secondaria di primo grado. 

    Per i Cittadini Comunitari
    - che abbiano compiuto 18 anni di età; 
    - che siano in possesso del titolo di studio equivalente a quello indicato per i cittadini italiani. 

    Per i Cittadini Extracomunitari 
    - che abbiano compiuto 18 anni di età; 
    - che siano in possesso del titolo di studio equivalente a quello indicato per i cittadini italiani; 
    - che siano in regola con le normative vigenti in materia di soggiorno nel rispetto degli accordi fra i vari Stati. 

    Coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero, devono allegare alla domanda la seguente documentazione: 
    A. Per i titoli conseguiti negli Stati membri dell’Unione Europea, dello spazio economico europeo e nella Confederazione Svizzera: 
    1) Originale del titolo di studio; 
    2) Traduzione asseverata del titolo di studio, ossia una traduzione resa ufficiale con giuramento da parte di un  traduttore innanzi al tribunale, giudice di pace o notaio. 
    B. Per i titoli conseguiti in Paesi Extracomunitari: 
    1) Originale del titolo di studio; 
    2) Traduzione asseverata del titolo di studio, ossia una traduzione resa ufficiale con giuramento da parte di un traduttore innanzi al tribunale, giudice di pace o notaio. 
    3) Dichiarazione di valore del proprio titolo di studio, che consiste in un documento rilasciato dalla rappresentanza diplomatica – consolare italiana nel paese al cui ordinamento appartiene la scuola che ha rilasciato il titolo. Non possono essere accettate eventuali dichiarazioni di valore rilasciate dalle rappresentanze straniere in Italia. 


    Per i titoli di studio rilasciati in Italia e possibile l’autocertificazione, ai sensi dell’art. 46 del DPR 28/12/2000 n. 445, come esplicitato dall’art. 2 del DPR 394/1999. Conseguentemente un titolo di studio conseguito all’estero da cittadini italiani o stranieri non può essere oggetto di autocertificazione. 
    Tutti coloro che hanno conseguito il titolo di studio all’estero devono dimostrare capacità di espressione e di  comprensione orale e scritta della lingua italiana, valutata attraverso un test d’ingresso. Tutti i requisiti devono  essere posseduti e, la relativa documentazione presentata, all’atto dell’iscrizione.

     

     

    Organizzazione del Corso

    La modulistica e le modalità organizzative sono pertanto stabilite dalla Legge Regionale n. 6 del 02/02/2010 – D.lgs 59/2010 art. 71 – Delibera Giunta Regionale n.9/887 del 01 dicembre 2010.

    Partecipanti:

    numero minimo partecipanti: 15

    numero massimo partecipanti: 30

    Lezioni: per un totale di 130 ore

    Materie del corso:

    1. Area didattica igienico-sanitaria comprendente: nozioni generali di sanità, disciplina di cui al Reg. CE 852/04 (HACCP) e successive modifiche ed integrazioni.
    2. Area didattica merceologica specifica per la somministrazione e per il settore alimentare comprendente: nozioni generali di merceologia e nozioni sulla preparazione e somministrazione degli alimenti e delle bevande.
    3. Area didattica legislazione e gestione aziendale comprendente: nozioni generali di legislazione del lavoro, legislazione del commercio, legislazione penale riferita al settore commerciale, legislazione fiscale, gestione amministrativa e tecniche di promozione. 

     

     

    Stampa orario corso
    Sessione 19 gen. 2017
    gen. 201719
    18:00 - 20:00
    gen. 201720
    18:00 - 21:00
    gen. 201723
    18:00 - 21:00
    gen. 201726
    18:00 - 21:00
    gen. 201727
    18:00 - 21:00
    gen. 201730
    18:00 - 21:00
    gen. 201731
    18:00 - 21:00
    feb. 201701
    18:00 - 21:00
    feb. 201702
    18:00 - 21:00
    feb. 201706
    18:00 - 21:00
    feb. 201707
    18:00 - 22:00
    feb. 201708
    18:00 - 21:00
    feb. 201709
    18:00 - 21:00
    feb. 201713
    18:00 - 21:00
    feb. 201714
    18:00 - 22:00
    feb. 201715
    18:00 - 21:00
    feb. 201716
    18:00 - 21:00
    feb. 201717
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    feb. 201720
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    feb. 201721
    18:00 - 22:00
    feb. 201722
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    feb. 201723
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    feb. 201727
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    feb. 201728
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    mar. 201701
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    mar. 201702
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    mar. 201706
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    mar. 201708
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    mar. 201709
    18:00 - 21:00
    mar. 201713
    18:00 - 21:00
    mar. 201714
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    mar. 201715
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    mar. 201716
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    mar. 201721
    18:00 - 22:00
    mar. 201722
    18:00 - 21:00
    mar. 201723
    18:00 - 21:00
    mar. 201727
    18:00 - 21:00
    mar. 201728
    18:00 - 21:00
    Tutte le date in Programma

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